黑龙江菌菇栽培技术培训

黑龙江菌菇栽培技术培训详细讲解:
一、菇房通风管理:
要加强菇房通风,防止二氧化碳积累,保持空气新鲜,防止发菌成功。
2、菇房温度控制:
培养料温度高时,在四周搭建凉棚,四周开沟,以避免菇床温度过高,对菌袋生长不利。
3、严格控制空气湿度:
常开窗通风的菇棚,在开启通风口时,要关闭通风口,以防菌丝因强烈的烟尘感染杂菌。
4、严格控制空气湿度:
因菌丝体生长阶段,在通风的同时,培养料不能太干燥,以免影响菌袋的生长发育。
二、发菌管理
1、发菌培养期管理
发菌期每天要向菌袋喷洒两次水分,均匀的喷湿料、面、袋,加大湿度的均衡性,不要喷雾过少或喷到菇体上,以防高温高湿导致发菌缓慢,造成杂菌污染。
2、菇蕾分化期管理
出菇阶段管理是发菌室的重点,尤其是发菌袋与原基,必须要做好通风管理。通风时注意培养料表面有水渗出,不给杂菌提供栖息、繁殖场所,菇蕾出现后要适当通风,降低温度,保持室内空气流通,有利于抑制杂菌的生长,注意要逐渐换气。
3、出菇期管理
出菇阶段管理中主要的工作是菇房温度、湿度的控制,播种后必须在耳柄上套好塑料薄膜,以提高棚内温度,促使幼菇尽快长出。覆盖料面的空气要干燥,每天要通风换气一次,并在顶部向外泼洒5%的石灰水,以补充料内的二氧化碳含量。菇房必须要进行控温处理,保持温度在20°C-25°C。管理中应避免高温高湿的环境条件,气温高时,必须将大棚门打开,加强通风,使棚内温度不超过28°C。
在菇柄形成后,要加强通风,降低棚内温度。湿度过大时,可将棚顶的通风口打开,在地面上撒施石灰粉,降低棚内的空气湿度,使湿度保持在70%以下。
3.出菇期间的管理
在菌丝生长阶段,如果空气湿度过小,就会造成子实体小,菇盖薄、柄软、品质差。