草莓馅汤圆做法

草莓馅汤圆做法

很多朋友对于草莓馅汤圆做法和冬季草莓能不能嫁接桂花不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 桂花能做成哪些食品
  2. 草莓馅汤圆做法
  3. 麝香酒能加桂花吗
  4. 桂花蜜浆怎么用

[One]、桂花能做成哪些食品

桂花糕

准备食材:桂花、糯米粉、粘米粉、糖粉、水、糖粉

制作方式:

〖One〗、摘一些桂花,去除茎,洗干净,沥干水分备用;

〖Two〗、准备粘米粉和糯米粉混合均匀,粘米粉和糯米粉的比例为3:1;

〖Three〗、再将准备好的糖粉加入到混合粉中拌匀,

〖Four〗、在以上所有的混合物中加入少量的水,用手抓匀,注意加水后不要弄成团,还是抓成粉末状;

〖Five〗、混合后,过筛,越细越好;

〖Six〗、用纱布垫一层在盘子上,放上模具,倒入过筛后粉末,用勺子轻轻压平表面,不要用力;

〖Seven〗、锅中烧水,水开后,上气蒸3分钟,接着取出模具,在表面撒一些桂花,继续蒸10分钟,注意不要把水滴在糕的表面;

〖Eight〗、时间到后关火,可以在表面再撒一下鲜的桂花,香味更加浓郁。

[Two]、草莓馅汤圆做法

原料:糯米粉100g。

配料:草莓、干桂花适量;

调料:糖适量。

做法:

〖One〗、草莓洗净,去蒂切小块,放入搅拌机内,加少许水,打成草莓果汁。水不必加多,一两勺就行,否则草莓汁浓度降低,会影响成品的颜色。

〖Two〗、将糯米粉分成两份,每份50g,每份加一小勺白糖。

〖Three〗、将温水和草莓汁分次,分别加入两份糯米粉中,边加边用筷子搅拌,至糯米粉成面絮状,最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。50g的糯米粉,这里加了约45g左右的温水(或草莓汁),供借鉴。因为水是分次加的,所以操作时很好控制用量,面团揉至光滑不粘手的状态即可。

〖Four〗、开始做汤圆了。揪一小坨面,捏一捏,加入馅料包起来或不加馅料,再搓成小圆球即可。

〖Five〗、盘子上撒少许干粉,将做好的汤圆码放在盘子里。暂时不吃的,可以放进冰箱里速冻,再用保鲜盒或保鲜袋装起来冷冻保存。

〖Six〗、煮汤圆:锅子里水烧开,下入汤圆,并用勺子顺着锅子缓缓搅动,使汤圆转起来,避免粘锅。跟煮饺子差不多,待水再度开后,加少许冷水“点一下”,如此反复三次。当汤圆漂浮起来后,转小火,继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可。

〖Seven〗、干桂花用开水冲泡开,将泡好的桂花水盛入饭碗中,再盛入煮好的汤圆,加少许糖调味即可。

[Three]、麝香酒能加桂花吗

可以,麝香是麝科动物(比如林麝、马麝、原麝等)成熟雄体香囊中的干燥分泌物,比如我们用的那种比较昂贵的香料中啊,也有那种麝的成分。

麝香的主要成分是麝香酮,可以应用在我们钓鱼饵料中,比如我们用千里香和调味剂、诱食剂混合就可以做成一种麝香添加剂了。它还可以和草莓等果香、花香或者薯香等其他香料混合,做成种麝香类的添加剂,统称为麝香酒。

[Four]、桂花蜜浆怎么用

冲饮

先将冷水烧开,把茶叶放入杯中,倒入烧开的沸水,等茶叶冲开、水温降至50度左右不烫手的时候,用勺子取适量桂花蜜到杯中,搅拌均匀后即可饮用,或者不加茶叶,等水温没那么热时直接加桂花蜜饮用也可以。

凉拌

桂花蜜会含有一定的粘稠度,将桂花蜜和草莓、山楂等酸性的食物拌在一起,桂花蜜的甜度可以缓和草莓的酸性,这样吃的时候就不会那么酸口,而且还能吸收桂花蜜的营养物质。

汤食

准备适量银耳、燕窝、红枣,银耳洗净、泡发,燕窝去杂质、洗净,红枣去核,将银耳、燕窝、红枣放入锅中,加适量水,开火煮沸,煮开后转小火炖30分钟左右盛出放凉,等银耳汤温度不烫手时,加入适量桂花蜜调匀即可食用。

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