
1.草菇施优质的堆肥。
在堆制发酵过程中,如果使用不腐熟的有机肥,会导致培养料的碳氮比例、氮素含量偏高,分解缓慢,不利于草菇的生长。而且有机肥在分解的过程中,还可以产生大量的有机酸类物质,容易烧坏草菇,因此堆制草菇时,要适当加入鸡粪等禽畜粪便,能提高有机质含量,改善品质。
2.使用优质菌种。
利用人工接种的方法接种草菇的子实体,其中接种的菌种要充分,不然,将会直接影响到草菇的产量。草菇在播种前,应严格要求培养料的物理性状好,PH值在5-8左右,在接种草菇之后,应适当补水,防止培养料含水量过低,影响菌丝生长,还会导致培养料变质。为了减少培养料中细菌的数量,应在拌料之前,用75%的酒精棉球对料温进行消毒处理,在接种之后应当覆盖薄膜保温,促进草菇的生长,防止培养料受潮,造成烂菇。
3.栽培场地。
在草菇出菇时,应注意环境卫生,防止杂菌污染。同时应及时清除培养料上的杂菌。当培养料有杂菌出现时,应及时进行清理,并进行第二次,为草菇高产提供保障。在草菇栽培场地周围的地方堆设荫棚,以防止杂菌的危害。
4.管理。
由于草菇属中温型菌类,菌丝生长的适宜温度为28-30°C,其中在草菇菌原基形成期的适宜温度为25-28°C,而在子实体生长阶段的适宜温度为15-20°C。草菇在子实体生长阶段的适宜温度为22-23°C,如果在温度过高时,可能会出现抑制生长的情况。