果树生草栽培,要求选择在年降雨量较少,排灌方便,无环境污染的地区,土壤较为肥沃的地区进行栽培。根据目前生产实践,大棚温室栽培葡萄可选择冬暖式日光温室栽培和以草炭栽培为主,每棚可栽培越冬草3200-3500kg,暖棚2800-2650kg,草炭600-800kg,每棚可栽植4500-9000株。
在冬季对土壤进行深翻培肥,施足基肥,根据定植行距定点定植,一般每亩栽植150-200株。在葡萄生长期间,应控制氮肥的施用量,提高磷、钾肥的施用量,控制氮肥的施用量。对于生长旺长的植株,应注意控梢,适当的控制树体的长势,控制其长势与结果量,防止树体出现早衰现象,达到优质稳产、高产的目的。
2、整形修剪
葡萄的整形修剪,要根据品种、树势、气候及品种特性,确定架型、骨架及采用措施,有些品种过密,导致早期结果,可采用多主枝自然开心形或纺锤形等方法来整形;而对于枝蔓较稀疏的品种可采用去强留弱、去基部枝条回缩、去双枝单干、去弱留强的方法来整形。葡萄架面上采用多主蔓自由扇形、单主蔓自然扇形等整形方式,有些品种可利用中下部棚架和大棚架等进行整形。
3、幼树管理
1整形:葡萄萌芽力强,生长旺盛,栽培上易徒长,要通过摘心、扭梢、拉枝等方法控制生长,使其尽早形成树冠。一般是在萌芽后就开始进行,培养1~2个主蔓,使其在架面上分布均匀,形成2~3层架面。花前、花后及幼果期,要尽早疏除,以减少养分消耗,提高坐果率。
2浇水施肥:葡萄生长前期和结果期需水较多,可根据植株长势及时灌水,特别是开花前和幼果期,要小水勤浇,保持土壤湿润,追肥量每亩施入复合肥5千克,同时在开花前和果实膨大期结合浇水各追施一次复合肥。