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西陵菇菌肉比一般食用菌的产量要高,由于半野生,该区盛产的蘑菇还有较高的蛋白质和多种维生素,口感也非常好,在市场上十分受欢迎。而且西陵区的蘑菇种苗对于气候、土壤条件的要求不严,只要在适宜的环境下栽培就能长势旺盛。同时,西陵区食用菌生产不需要像农村一样去进行技术上的指导,完全以自然为主。
二、西陵区本民族蘑菇生产优势
1、蘑菇被誉为菌中之王。西陵区为中国蘑菇之乡,已培育出一批全国第一的香菇生产基地。2010年,该区食用菌年产值达2000多万元,产值达到315万元。
2、目前,西陵区菌类产业正形成以富源食用菌为主的产业链条,品种齐全、栽培、加工能力较强。全区已建立了“富源食用菌专业合作社”、“富源食用菌专业村”、“富源食用菌专业合作社”等食用菌品牌,全区食用菌年实现产值12亿元,年出口10亿元,占全区农业产值的30%。
3、西陵区食用菌产业规模逐步扩大,县域内形成了“一村一品”产业格局,涌现出了多个拥有食用菌加工龙头企业、专业合作组织、科技人员、食用菌专业村、集聚区、农业科技示范园区等七个生产规模最大的食用菌产业村,市级农业科技示范园区涵盖了县、乡、村、组和各类涉农企业,并形成了“以销定产、以销定产”的全产业链。