荔枝炒苦瓜的做法

大家好，如果您还对荔枝炒苦瓜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荔枝炒苦瓜的做法的知识，包括苦瓜嫁接荔枝技术视频教程的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 荔枝炒苦瓜的做法
2. 苦瓜怎么叫
3. 荔枝炒菜的家常做法

[One]、荔枝炒苦瓜的做法

原料：荔枝8颗，苦瓜一只。

具体步骤：〖One〗、荔枝去壳去核，切半公分月牙形。

〖Two〗、苦瓜去籽破开切后片，泡入半瓶啤酒去除苦味。

〖Three〗、配料红色彩椒切片，葱姜蒜切末。

〖Four〗、锅内烧油，葱姜蒜末爆香依次下入苦瓜煸炒两分钟，再下入彩椒，这时放入生抽、米醋、少许耗油，接着马上下入荔枝，迅速翻炒，加入鸡精、香油出锅。

[Two]、苦瓜怎么叫

苦瓜又叫凉瓜、癞瓜、锦荔枝、

苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。

[Three]、荔枝炒菜的家常做法

材料：猪里脊肉200克、马蹄50克，荔枝肉100克，大葱10克，蒜子5克，

调味料：红糟2克、白醋10克、酱油5克、白砂糖15克、淀粉10克、

做法：

〖One〗、将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。

〖Two〗、马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块。

〖Three〗、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀。

〖Four〗、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。荔枝去核留肉备用。

〖Five〗、酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用

〖Six〗、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油。

〖Seven〗、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

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