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1、看鸡眼
有些新手挑选鸡眼时,用手指捏住鸡的鸡嘴,看鸡的眼睛颜色。
2、看眼睛
有些新手挑选鸡眼时,会看其眼睛的颜色,主要有白色、淡黄色、黑色,有些挑选母鸡的眼球较深、看鸡的爪子颜色。
3、看鸡爪
可以看鸡爪的颜色,看鸡爪的颜色,一般公鸡鸡爪颜色较浅,母鸡鸡爪颜色较深。
4、看腿脚
有些新手挑选鸡爪时,就会看腿脚的颜色,母鸡的脚爪颜色较深,公鸡脚爪颜色较浅。
5、看鸡爪
一般挑选母鸡时,看母鸡的腿脚颜色,公鸡的腿脚颜色较浅,母鸡的腿脚颜色较深。
6、看鸡爪
有些新手挑选鸡爪时,一般看鸡爪的颜色,母鸡的腿脚颜色较浅,公鸡的腿脚颜色较深。
7、看体型
公鸡比母鸡的体型更大,所以可以看鸡爪的体型,一般挑选母鸡时,看鸡爪的体型,公鸡的体型偏小,肉厚,而且也会更加有精神。
8、看鸡爪
一般公鸡的鸡爪的体型要大,而且比母鸡的鸡爪要更粗壮,另外公鸡的鸡爪还有一个明显的凹陷,而母鸡爪的凹陷则比较浅。
9、看颜色
好的鸡爪是油亮的,鸡爪的颜色是黑中透黄,而且也会从发乌黄色开始变淡。
10、看眼睛
好的鸡爪颜色较深,可以看到较多的黄色,而且没有异味,性价比也是很高的。
11、看羽毛
好的鸡爪颜色要鲜,而且看起来会更加的有光泽。如果家中的鸡爪颜色偏暗,很可能是发霉的现象,或者是感冒了。
12、看头部
好的鸡爪头要平展,鸡爪的头部很有力,有弹性。
13、看鸡爪
好的鸡爪用手抓起来会觉得很有弹性,抓起来比较滑,而且能捏出一些疙瘩,鸡爪不软,握起来很容易碎。
14、看肌肉
好的鸡爪肌肉比较有弹性,一般硬度越大的鸡爪,其弹性就越强,另外,好的鸡爪比较紧实,骨头也比较硬,就是比较软的鸡爪。
15、看鸡爪
好的鸡爪和肉质有很大的区别,优质的鸡爪肌肉比较硬,抓起来不会粘手,特别是鸡爪的尖部,上面有白霜,摸起来十分滑滑。