
1、选择地块。应选择向阳、通风、排灌方便、地势高燥、中性偏微酸性沙质壤土或壤土地块。
2、整地作畦。结合整地亩施腐熟农家肥3000千克,过磷酸钙25千克,草木灰150千克,深翻20厘米以上,晒垄30-50天,以促形成壮棵。
3、适时播种。如使用育苗移栽的苗床,可在2月下旬用50°C温水浸种12小时,以杀死种薯表面附着的病菌,浸种后捞出晾干即可播种;也可催芽后播种,播后浇透水。
4、加强管理。按株行距20厘米40厘米开穴,穴内施入复合肥10千克,以利薯块膨大和发根出苗。在苗期进行除草和追肥,应在苗高6-7厘米、幼茎直径3-4厘米时,于晴天傍晚喷施1000倍多菌灵或500倍萘乙酸,并结合拔草,每亩追施尿素5千克。定植后注意松土,并喷施托布津或百菌清1500倍液,隔15天左右追1次肥,连续追施2-3次。
二、空心菜的田间管理
1、浇水:空心菜性喜湿润,水分必须充足。苗期需水量少,开花结荚期需水量多,遇干旱必须及时浇水。一般3-4天浇1次水,采收前5-7天停止浇水。冬季需水量少,一般4-5天浇1次水,以保持土壤湿润为宜。
2、施肥:空心菜喜肥,应加强肥水管理。空心菜喜湿,全生育期应充分浇水,保证其健康生长。
3、打叶:空心菜苗期需及时将老叶摘除,防止互相遮荫影响光合作用,中后期可适时打去脚叶,以促进心叶生长。