各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享各种花样简单花卷的做法,以及花样花卷面食的各种做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、花样花卷面食的各种做法
〖One〗、花卷面食的做法有很多种,以下是几种常见的花样花卷做法:
〖Two〗、葱油花卷:将面团擀成薄片,撒上盐、葱花和少许油,卷起来后切成段,用筷子在中间压一下,然后扭成花卷形状。
〖Three〗、紫薯花卷:将紫薯蒸熟压成泥,和入面团中,做成紫色的面团,再擀成薄片,卷入喜欢的馅料,切成段后扭成花卷。
〖Four〗、奶香花卷:在面团中加入牛奶,揉成面团后擀成薄片,撒上奶粉和糖,卷起来切成段,用筷子压出花纹。
〖Five〗、豆沙花卷:将面团擀成薄片,铺上豆沙馅,卷起来后切成段,用筷子在中间压一下,然后扭成花卷。
〖Six〗、香肠花卷:把面团擀成薄片,放上香肠段,卷起来切成段,用筷子在中间压一下,再扭成花卷。
〖Seven〗、玫瑰花卷:将小面团擀成薄片,叠在一起,中间用筷子压一下,然后卷起来,从中间切开,就成了玫瑰花形状的花卷。
〖Eight〗、刺猬花卷:把面团揉成椭圆形,用剪刀在表面剪出刺猬的刺,再用两粒黑芝麻做眼睛,就成了可爱的刺猬花卷。
〖Nine〗、你可以根据自己的口味和喜好,选取不同的馅料和造型,让花卷更加丰富多样。此外,还可以尝试加入其他食材,如菠菜汁、胡萝卜汁等,制作出五彩缤纷的花卷??有没有你特别想尝试的做法呢?
[Two]、花卷怎么做形状好看
只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头,她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳,不太美观,但口感真是不错,暄软香甜,孙女可喜欢吃了,家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!
紫薯,不是转基因食品,而是甘薯的一个特定品种,云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些就是紫薯。
〖One〗、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
〖Two〗、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
南瓜营养丰富且全面,果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低,为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁.而钠含量较低,微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克
富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克
它们颜值不低,黄色和紫色,营养价值高,全家人爱吃这样的玫瑰花。
〖One〗、把南瓜、紫薯分别削皮,洗净,切成小块,冷水上锅蒸18分钟左右。
〖Two〗、蒸熟南瓜、紫薯之后,分别盛入两个盘中,用汤勺碾成泥,晾凉。
〖Three〗、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中,用筷子把面搅到絮状,然后用手把面和成光滑的面团,盖上湿布饧发一个多小时。
〖Four〗、因紫薯水分少比较干,倒入250克的面粉、2.5克的酵母后,还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时。
〖Five〗、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子,备用。
(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子,备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)
〖Six〗、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小,另1份搓成细长条,把5个饺子皮从上往下一个压一个放好,用筷子在中间压一条竖线,把细长条放最下端往上卷到头,接着从中间切断,就成了2个漂亮的玫瑰花。
〖Seven〗、我为了省事,用刀在中间切了一刀。当然也可以,卷起来中间拧断一分两块。
〖Eight〗、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后,然后大火蒸20分钟即可。
〖Nine〗、紫薯馒头在上屉,南瓜馒头在下屉。
〖One〗、紫薯、南瓜的含水量不同,面粉的吸水性也不一样,所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。
〖Two〗、擀面皮的时候厚度要适度,太厚了蒸出来臃肿,太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。
〖Three〗、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上,一定要继续饧发15分钟,不可省略,不然影响成品的美观。
[Three]、花卷的家常做法和花样
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:〖One〗、将面粉倒入碗中,用温水和面,至表面光滑。
〖Two〗、然后加入发酵粉适量,醒面15-30分钟。
〖Three〗、接着用擀面杖将面团擀成薄饼,倒上适量的油,涂抹均匀,再放入花椒粉、胡椒粉等佐料,撒上适量的葱花。
〖Four〗、紧接着将花卷从头部卷起来,切成段状,再两手相互往反方向拧制作成花卷。
〖Five〗、最后放入蒸笼中蒸20分钟,即可出锅食用。
好了,关于各种花样简单花卷的做法和花样花卷面食的各种做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!