白银市食用菌栽培中心(广东佛山食用菌栽培基地)

白银市食用菌栽培中心是由市食用菌研究所与中国农科院技术人员共同指导选育出的双孢菇,属于同一菌株。菌丝洁白、粗壮、直柄、径达3~4cm、菌盖宽12~16cm、分有4-6条、丛生,小菌蕾着生于上部,大小12-22cm。该菌系具有高产、广谱、抗逆、抗病、适应性广等优点。
(一)选用优质袋料
双孢菇生产过程中袋料配比、培养料温度、湿度、光照及菌种质量都直接关系到双孢菇生产产量高低。选用袋料时,尽量与木屑、稻草、秸秆、米糠等进行配合使用,营养成分的含量要适当提高。配制袋料时,应***优质的原料,原料杂菌较多的品种应尽可能选用优质、抗病、高产的菌种,以防止杂菌污染。
(二)、菇房消毒
菇房消毒对于双孢菇生产非常重要。双孢菇生产常用的消毒方法有:(1)在菇房内架设熏蒸消毒设施;(2)菇房熏蒸消毒;(3)在菇房或菇房内地面均匀撒施石灰粉,均匀的撒在地面上;(4)喷洒消毒剂。每立方米用0.3%的石灰粉5-10克,配制成石灰粉后,均匀的洒在地面上,以便于消毒。
双孢菇栽培接种场地的选择也十分重要。场地应选在背风、干燥、利于排水的地方,以保证空气流通,注意要远离污染源。床面的地势要平坦,菇床的温度要保持在8~10°C左右,菌床床的高度以10~15厘米为宜。在适宜的温度下,菌丝生长旺盛,出菇快。
双孢菇的栽培管理
菇房的温度管理。双孢菇出菇适宜温度为18~22°C,在维持良好的温度下,出菇整齐,一般10天左右可以出菇,如果温度低于8°C或高于30°C,就会抑制菌丝的生长,甚至死亡。此外,菇房的湿度要求达到90%~95%,当菇房的湿度低于50%,还会影响到子实体的发育,一般会使菇体萎蔫、畸形,影响产量和质量。