一、栽培技术
1、栽培场地的选择
在栽培香菇的时候,应该选择在避风向阳、靠近水源、无污染的场所栽培。在香菇栽培场所的周围,不能有房屋等污染物,便于清洁和消毒。
2、栽培基质的准备
香菇的栽培基质应该选择通透性强、疏松、无污染且有机质含量丰富的基质。若是将基质放在太阳下晾晒,会有虫卵和病菌,影响香菇的生长。
3、接种
香菇的接种一般都是采用自接种法。首先把菌种放在培养基上,用温水浸泡6小时,然后放在培养室中培养24小时。等到菌种吸收完了营养之后,将其转移到准备好的栽培容器中进行培育。培养时每隔4小时要用刀子在菌种的菌丝上轻轻刻出一道。
4、管理
香菇的菌丝生长时期非常的短,而且子实体生长发育较快,应加强栽培管理。在培养料的选择上,应该以棉籽壳为宜,先进行发酵,然后再倒入无菌的培养室,并在培养室的温度下,进行接种,发菌期间,每天都要对培养料进行喷洒和更换水分。在后期的管理中,由于香菇的菌种是新陈代谢,需要消耗水分,因此在培养料的喷水和喷水上,应该做到大通风,不施肥,小通风,尽可能做到少用水,多喷水,防止因菌种生长缓慢而停止生长。
5、采菇
在香菇的采收,需要根据香菇的菇帽、菌柄、菇蕾、菌盖的多少以及香菇的采收者的采菇标准,来进行采收。
香菇菌盖湿度一般要求在70%,过高过低都不利于香菇的生长发育。
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