大家好，今天给各位分享包子馒头哪种花型好做的一些知识，其中也会对蒸馒头包子用哪种安琪酵母好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、用五得利六星馒头王面粉做包子馒头好吃吗
五得利六星馒头王面粉优缺点如下：
〖One〗、做馒头效果比较蓬松，很容易看发酵，不容易蒸死馒头，出发发酵过头。
〖Two〗、制作包子筋度欠缺，新手包制比较有难度，因为包子纹路容易提捏断，最主要刚蒸出来好吃，如果要第二天加热吃，就很容易吸收水分，变得难吃。做包子需要神象面粉比较好
面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。
不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。
蛋白质含量在8%以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。
蛋白质含量在9-12%的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。
蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等
[Two]、蒸馒头包子用哪种安琪酵母好
蒸馒头包子用安琪酵母5克小袋比较好，因为家庭蒸馒头量都不大，一包到两小包就够了，大袋有11克，13克的用不完就不好放了，我家都用小比较方便，2市斤面用一小包就了，一般家庭都是4市斤面两小包就行了。
[Three]、五得利910和920做包子哪个好
五得利910是六星级面粉，910面粉的蛋白质含量超过了12.5%。蛋白质的含量比较高，这就意味着麸质也有很多，筋性很强，一般都能用来制作面条，吐司，面包，油条等。
五得利920是四星级面粉，属于一级高筋面粉，适合制作面条、馒头、包子等，费用比910的低
关于包子馒头哪种花型好做和蒸馒头包子用哪种安琪酵母好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
