
祥利烟的做法
祥利烟做法简单,但是在制作时需要注意,在烘制过程中一定要选择好品茶,一定不能用生水,因为生水冲泡祥利烟,会让茶叶中的单宁与水发生反应,会让祥利烟的香气受到破坏,影响口感。
步骤一:把准备好的茶叶用温水泡开,这里要注意水温,最好是使用60度左右的热水,也可以在茶叶中加入少量的食用盐。
步骤二:把准备好的祥利烟放茶壶中,加入适量的开水,水的数量要没过茶叶,放入到茶壶以后,把茶壶放在阴凉的地方,过五到七天以后祥利烟中的茶多酚就能析出到水中,茶汤也就泡好了。
四、祥利凤茶的泡法
1、平时在家中冲泡祥利凤茶时,可以准备五克茶叶,三克茶叶,和一克沸水,先把茶具温热一下,再放入茶壶中。
2、冲入开水以后盖好茶壶盖,闷泡三到五分钟,然后打开壶盖降温,等温度降到四十度左右时,再把准备好的祥利茶,直接放在茶壶中,再次冲入开水,三十秒以后就能出汤,倒出以后要及时续水。