食用菌生料栽培添加剂

食用菌生料栽培添加剂,除了主要是为食用菌准备成分外,还要为其在生长过程中除虫、除菌、消毒、调控环境条件。
1、接种消毒
接种时,培养料上要喷洒硫磺粉,然后用木棒打孔接种,作为接种工具。
2、培养料装袋培养料发酵完成后,用铁丝扎紧塑料袋,袋口扎紧后,在高温、高湿的环境中进行灭菌和接种,要保持环境的干燥和通风透气,等待其发出小芽,可以转入培养室培养。
3、培养料袋培育
在培养料温度较高、湿度较大时,菌袋内会长出菌丝和孢子,可用消毒后的菌袋袋作为培养料,装袋后将培养室,打开通风口等管理,等到菌丝长满后,再将其按常规方法接种,注意如果出菇量较少,可以不进行接种。
三、杏鲍菇栽培技术
1、选种:要选择菌龄在45天左右,菇体充实,外形没有破裂和畸形的菌种,且色泽纯正、没有病虫害的新鲜菌种。
2、栽培季节:春播一般在5~6月播种,秋播在8~9月进行。
3、栽培方式:在大棚内用塑料薄膜覆盖,在大棚的一侧留出20厘米宽的小门,以便通风,在棚内每隔0.5米挖一个10厘米深的小畦,将菌种横放于畦内,芽向下,然后覆盖薄膜。
4、畦面覆盖:从大棚两边开始,用木棒在畦面上打孔,孔径为2~4厘米,深度为3厘米左右,然后在孔中撒施腐熟的粪肥,再把两头用锄头开成小沟,作为定植穴,穴距10厘米,穴内撒5~7粒红腐殖土,在穴中心的两侧各栽一株,并把菌种斜摆放在孔上,盖细土2~3厘米,浇透水,并在菌畦上覆盖塑料膜。
5、出菇管理:从棚内出菇管理上应掌握适时通风换气。在菌丝出现后,逐步揭去覆盖物,当菌丝尚未子实体出现时,通风口应与原畦保持同样的方向,气温降至15°C时关闭,棚温回升到16~18°C时再通风换气。
6、温度控制:食用菌在出菇期间温度可稍高一些,在棚内白天温度保持在20~22°C,晚上在15~18°C。在北方地区,当外界气温稳定在10°C左右,空气相对湿度保持在90%以上时,可于菌柄伸直时向棚内喷水。
三、病虫害防治
1、病害
(1)防治
在子实体生长期间,如发现蘑菇袋被病菌污染,要及时剔除,用0.5%的漂白粉或高锰酸钾溶液浸洗两次,然后用清水冲洗干净,再用清水多次喷洒,以杀灭病菌。