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2、因为香菇在种植时喜欢吃网状的网状菇,所以在规模化种植的时候选择网状菇比较好,一般在4月上旬的时候就能够培育出来。网状菇一般在6月中下旬的时候就能够采摘了。还有一种在每次收获之后,将香菇将香菇进行干燥处理,使香菇含水量降低到20%以下,这样就能够提高香菇的质量。
3、因为香菇的生长时期在5月上旬到7月上旬,所以在这个时间段内香菇的产量是最高的。
四、采收技巧
香菇的采收时间比较灵活,一般可以根据温度和湿度来决定采收时间,一般5月上旬的时候就可以采摘了。6月中旬的时候就可以采摘了。一般在每次收获之后,要将香菇进行挑选,尽量的保留好香菇,这样才能使香菇保持香菇的质量。
五、香菇的加工保存
1、香菇在干燥密封窖藏。
(1)装箱后的香菇,首先要进行筛选,去掉杂质,把破损的,或是受潮的。
(2)去除掉过老的菇体和菌种。
(3)然后要用聚乙烯薄膜将袋口扎紧,防止空气进入,最后在薄膜内加入适量的敌敌畏或乙烯等,这个比例为7:3:1。为了避免发生挤压,也可在塑料薄膜上加盖一层生石灰或是其它柴油。
2、香菇的装箱保存。
(1)装箱时要注意通风,以免生出大量的二氧化碳,同时在通风的同时要避免过于干燥。
(2)装箱时,尽量使用不发霉的,没有异味的。
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