
大家好,今天小编来为大家解答六种花样包子包法 慢动作这个问题,做包子的花样很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、糖包子的花样包法
准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量。
〖Two〗、用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母
〖Three〗、在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
〖Four〗、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
〖Five〗、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
〖Six〗、发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间
〖Eight〗、再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖
〖Ten〗、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
[Two]、包包子的花样
1.鲜肉包子:使用猪肉末或牛肉末作为馅料,加入葱、姜等调味品。
2.素菜包子:以蔬菜为主要馅料,比如韭菜、豆腐、胡萝卜等,可搭配适量的蘑菇或木耳增加口感。
3.小笼包:小笼包是上海特色小吃,以猪肉为馅料,加入虾仁和各种调味品,皮薄多汁,口感独特。
4.叉烧包:叉烧包使用烤制过的叉烧肉作为馅料,肉质鲜嫩多汁,有一定的甜味。
5.流沙包:流沙包在外表看起来和普通包子没有太大区别,但内部包裹着奶黄馅,一口咬下会流出浓郁的奶黄酱。
6.豆沙包:豆沙包内馅以红豆沙为主,搭配适量的糖和油脂,馅料细腻甜美。
7.香菇菜包:将香菇切碎,加入适量的蔬菜和调味品,制作出香菇菜包,口感鲜美。
8.咸蛋黄包:在包子馅料中加入咸蛋黄碎末,制作出咸蛋黄包,带有浓郁的咸香味道。
除了上述提到的花样,还可以根据自己的口味创造各种不同的包子花样,例如海鲜包、奶油包等。总之,包子的花样丰富多样,可以根据个人喜好来尝试不同的口味。
[Three]、做包子的花样
1.肉馅包子:用猪肉和香葱等调料做成的肉馅,包入面团蒸熟。
2.香菇素包子:将香菇、胡萝卜和豆腐等素食材做成的馅料,包入面团蒸熟。
3.咸蛋黄包子:在包子馅料中加入咸蛋黄,增添香味和口感。
4.芝麻包子:在包子表面撒上炒香的芝麻,增加包子的香气和口感。
5.全麦包子:用全麦面粉制作面团,制成健康的全麦包子。
6.花样造型包子:在包子制作过程中用不同造型和花样装饰包子,增添视觉效果。
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