蔬菜哪一种养胃好吃又营养

蔬菜哪一种养胃好吃又营养的做法
1、凉拌土豆
凉拌土豆特别好吃,在制作时需要准备土豆两个,胡一根,木耳适量,糖粉和麻油以及盐和食用油各适量准备一些。把土豆洗净以后切成薄片,用沸水焯一下,木耳提前泡软以后分成小朵,把糖粉和食用油放入锅中加热以后把土豆放入到锅中炒软,加入少量食用盐和清水,然后加入食用盐和麻油,用筷子调匀以后直接出锅就可以。
2、酸辣土豆
酸辣土豆也特别好吃,在制作时需要准备适量的黄豆酱和生抽,把土豆洗好以后用清水浸泡半个小时,再把泡好的黄豆酱,生抽和糖以及清水一起放入锅中煮开,再煮十分钟左右,然后取出沥掉水分,加入醋和麻油,调匀以后,自制的酸辣土豆也就做好了。
3、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝也很好吃,在制作时要把新鲜的土豆用清水洗净,去掉水分,再用刀切成丝,然后放入适量的花椒与盐以及生抽与香油等调味料进行腌制,腌制半小时以后把土豆丝放入到锅中煮熟,取出以后装盘,然后上面撒上切好的红椒丝,就能食用。
4、酸辣土豆片
酸辣土豆片也很好吃,在制作时需要准备五百克土豆,去皮以后切成块状,然后加入生抽和香醋以及辣椒油与鸡精等调味料进行腌制,腌制时间应该在五到八小时之间。另外把锅中放油加热以后把辣椒和葱花放入炒香,然后把土豆片放入炒匀,再加入少量生抽和醋进行调味,炒熟以后直接出锅就能食用。
5、酸辣土豆片
酸辣土豆片也很好吃,在制作时要把土豆提前切成块状,入锅煮熟,然后取出去掉水分,把尖椒切成小丁,把蒜泥与干红辣椒和香醋以及白糖和香油等调味料放在一起调成料汁,在土豆快要出锅的时候,把料汁浇在土豆片上,吃的时候调匀即可。
6、麻辣土豆片
麻辣土豆片也很好吃,在制作时可以把土豆洗净,去掉外皮,切成小丁,然后再炒锅中放油,加热以后放入辣椒炒香,然后再放入土豆丁炒制,最后加入少量的清水,盖上锅盖,焖制一会,土豆片就能入味,这时再加入适量的白醋,一起炒制,炒匀以后直接出锅即可。
土豆的营养价值
1、土豆蛋白质含量丰富,富含维他命B、C、钙、钾、镁等,并含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,预防便秘,促进血液循环。