夏季栽培平菇(平菇的栽培方法)

夏季栽培平菇,要注意以下几点:
1、品种选择
平菇的品种非常多,不同品种之间对气候、土壤、光照等要求也不相同,因此选择适合当地的品种是非常重要的。
2、温湿度控制
(1)温度:温度过高或过低都会影响平菇正常的生长,尤其是平菇菌丝生长阶段温度一般控制在30°C以下,当温度低于20°C时,应设法提高棚内的温度,棚内的温度超过30°C时,应及时通风。
(2)湿度:过于干燥,会影响到平菇的正常生长,一般菇房的相对湿度控制在60%~70%。
(3)通风换气:平菇在通风时要注意对棚内的二氧化碳进行有效的挥发,可在棚内放上增氧机等设备进行增氧。
3、光照管理
(1)光照管理:光照是平菇转色的重要因素,光照不足,平菇的表面和子实体生长发育不良,降低产量。为了促进平菇转色,可在子实体形成期增加菇房的光照强度,但要注意光照强度不能太强,一般在5~6小时左右。
(2)转色期的管理:子实体生长期间要保证适宜的温度、湿度、光线等因素,一般菇房要保持较低的温度,湿度要适宜,光照不宜太强。一般在10~15天左右要通风1次,并且要随着温度的变化及时通风。
(3)空气调节:要加强空气流通,降低菇房二氧化碳浓度,影响平菇转色,使菇体PH值维持在7左右,这样有利于平菇的生长发育。
3、出菇管理:菇房内温度控制在10°C左右,以促进平菇子实体生长。
(1)菇房管理:要做好通风换气工作,保证菇房内空气新鲜,光线要暗。
(2)出菇期管理:当气温高于12°C,应加大通风量,降低温度。菇房内光线要暗,不能有亮光,增加散射光的时间。
(3)湿度管理:平菇发菌期间要注意湿度调控,一般掌握在菇房内温度接近、子实体生长时,调节到60~65°C。湿度过低,子实体生长缓慢,又不易形成子实体;湿度过高,子实体生长中大量产生单孢菇。
(4)平菇出菇期管理:平菇出菇后,应加强通风,降低温度。子实体生长初期应控制在60~65°C,盖菌初期保持在60~70°C,盖菌初期保持在70~75°C,盖菌初期和后期降到60~65°C,不低于5°C,不能高于75°C,保持菇房内空气新鲜,空气湿度保持80~85%。